Beschrijving
Bordeaux 2016 | samenstelling
Deze Bordeaux 2016 wijn bestaat uit Cabernet Sauvignon en Merlot. Het alcoholpercentage bedraagt 13%.
Bordeaux 2016 | productie
Van de 12 ha wijnbouw is ongeveer 2,5 ha bestemd voor deze rode Bordeaux. De geoogste druiven gaan in grote kuipen voor een koude persing vóór de koude gisting om de aroma’s alvast naar boven te laten komen. Vervolgens verwarmt men gedurende 15 dagen de kuipen tot 28 graden alvorens de eerste soepele tannines te onttrekken. Daarna begint de zuivering en filtering van de wijn. Tenslotte zet men de wijn over in flessen.
Bordeaux 2016 | proeverij
Onze Bordeaux 2016 rouge van chateau de Conqueste is een aangename, soepele en uitnodigende wijn. De geur is open en fruitig. In de mond komen de kenmerkende aroma’s van klein rood fruit naar boven en de nasmaak is licht kruidig. De chateau de Conqueste 2016 past uitstekend bij fijne vleeswaren, bij wit vlees en zachte kazen.
Deze rode Bordeaux is nog zeker 5 jaren te bewaren.
Het domein en het chateau de Conqueste
De wijngaard is gelegen in het hart van het vroegere leengoed van de heren van de Haut-Benauge sedert de de 12° eeuw. Het Château Glanet is een familiaal eigendom van 25 hectares. Gedurende 40 jaar exploiteerde de familie Young het domein. Op het domein stonden de wijngaard en fruitbomen. Daarnaast produceerde men honing en deed men aan veeteelt (melkkoeien). Gedurende de tweede wereldoorlog fungeerde de koestal van Glanet als de plek van samenkomst in de streek om er te dansen en zich te vermaken. Sinds 1958 is het domein volledig gebruikt voor de productie van Bordeaux wijnen.
In 1997 is het domein overgedragen aan Marie-Hélène et Stéphane Chagnaud. Het telt heden ten dage 12 ha aangeplante wijngaard. De rest van de grond is het domein van melkschapen ( AOC Pauillac). De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. De wijngaard is beplant met 70 % merlot, 15 % cabernet franc en 15% cabernet sauvignon.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.