Bordeaux rosé 2014 | Chateau de Conqueste

Beschrijving

Bordeaux rosé 2014 Chateau de Conqueste

Deze Bordeaux rosé 2014 van Château de Conqueste is een aanrader. Ofwel: een rosé met smaak. Deze wordt verkregen door de eerste jus van de cabernet druif te laten bloeden (saigner). Deze jus is zeer aromatisch.  Vervolgens wordt gedurende 10 à 14 dagen gefermenteerd op een temperatuur van 18°C alvorens hun hele aromatische potentieel te conserveren. Hierdoor wordt een soepele en levendige wijn verkregen en die, goed gekoeld, heel aangenaam is om te proeven. Daarna wordt de wijn gezuiverd en gefilterd en tenslotte op de fles gedaan (mis en bouteilles).

Proeverij

De kleur van deze Bordeaux rosé is die van rosé zalm. Daarnaast wordt de geur gedomineerd door Engelse bonbon met fijne trekjes van klein rood fruit. Bij de eerste teug is de wijn in de mond vervolgens lekker vettig en houdt hij lang aan.

Wijn – spijs

Deze wijn is een ideale begeleider van salades en barbecues.