Château Flamand Bellevue Bordeaux 2018

Beschrijving

Château Flamand Bellevue Bordeaux 2018

bronzen médaille

Château Flamand Bellevue Bordeaux 2018 | de samenstelling

Deze bijzonder fraaie rode Château Flamand Bellevue 2018 is een Bordeaux rouge afkomstig van het idyllisch gelegen chateau Flamand Bellevue. De wijn is daar met grote zorg samengesteld uit de druivensoorten Merlot (60%) Cabernet Sauvignon (40%). Het alcoholpercentage bedraagt 12,5%. Resterende suiker < 2%.

Voor deze lekkere wijn worden de druiven van de jongste wijnstokken gebruikt. Het is daarom de tweede wijn van chateau Lauduc, fameus om een consistente reeks van goede wijnen. Zoals bekend is 2018 een goed wijnjaar voor Bordeaux wijnen.

Productie

Zodra de druiven rijp zijn worden zij mechanisch geoogst. De druiven worden dan handmatig ontdaan van de takjes en loof. De familie hanteert al decennialang de traditionele vinificatie methodes. De alcoholische fermentatie gebeurt vervolgens tussen 26 en 30 graden Celsius. Om de twee dagen wordt vervolgens de wijn overgepompt. Tegelijkertijd past men een gecontroleerde beluchting toe. Daarna volgt een fermentatie gedurende 15 tot 21 dagen. In de winter zuivert men de wijn tijdens de koude periode.

Proeverij Château Flamand Bellevue Bordeaux 2018

Deze Bordeaux wijn heeft een fantastisch mooie robijnrode kleur. De wijn geurt naar rijp rood fruit. Hierbij domineert de cassis en aardbeienpuree met een vleugje cederhout. De eerste slok is zonder meer open en levendig, maar eerlijk. De wijn is echter ook tamelijk vlezig en enigszins vet. Mede hierdoor presenteert de wijn een verrassende evenwichtigheid. Bovendien met een fraaie textuur, die bijna dwangmatig aanzet tot innig genieten. Vervolgens ervaart u een mooie lange afdronk met rijpe, verfijnde tannines. Elegante wijn voor de liefhebber!

Serveertemperatuur

Tussen 16 en 18 graden Celsius

Palmarès

• Médaille de bronze