Beschrijving
Chateau Haut-Mayne Graves 2016 rouge
Chateau Haut-Mayne Graves 2016 rouge: algemeen
Deze Chateau Haut-Mayne Graves 2016 rouge is afkomstig van de Vignobles Boyer. Catherine Boyer staat aan het hoofd van deze samenstelling van wijngaarden. Samen met haar broer bestiert zij haar wijngaarden met passie. Daarbij fungeert haar broer Henri Boyer als de oenoloog. De Cuvée “Mayne du Cros” wordt geproduceerd op percelen gelegen in de gemeentes Cérons en Podensac.
samenstelling Chateau Haut-Mayne Graves 2016 rouge
Deze rode Graves bestaat dominant uit Merlot. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%.
de wijngaard
De wijngaard van Chateau Haut-Mayne strekken zich helemaal uit op de linkeroever van de Garonne. Het areaal ligt op 35 km ten zuiden van de stad Bordeaux en is gemakkelijk bereikbaar. Het oppervlak is bedekt met ronde kiezels, geslepen door de tand des tijds. Een typische aanblik van de Graves streek. De laag eronder bestaat uit een mengsel van kalk en zand.
productie
Deze Graves 2016 is gedurende 12 maanden opgevoed in houten vaten. Hiervan is jaarlijks 30% nieuwe vaten.
proeverij Graves Rood
De kleur is die van granaatappel. Deze evolueert langzamerhand naar violet. De geur is subtiel. Hierbij zijn zure kers, morel en aardbei duidelijk herkenbaar. De smaak is soepel en benadrukt het vrij rijpe fruit met gepolijste tannines.
wijn – spijs combinatie
Haut Mayne is representatief voor Graves wijnen. Deze wijn past uitstekend bij een stuk gegrild rood vlees, vleeswaren en kaas.
bewaren
Mogelijk tot 7 jaar te bewaren
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.