Beschrijving
Chateau Lauduc Classic Bordeaux rouge 2018
Chateau Lauduc Classic de samenstelling
De Chateau Lauduc Classic, een Bordeaux rouge 2018 is een zogenoemde Classic wijn. Hij heeft als samenstelling 75% Merlot en 25% Cabernet Sauvignon. Daarbij bedraagt het alcoholpercentage 13,5%. Residu aan suiker is minder dan 2%.
de productie
Zodra de druiven optimaal rijp zijn gaat men over tot de mechanische oogst. Direct daarna verwijdert men de takjes en het loof. Vervolgens gaan ze door de druivenpers onder gecontroleerd toevoegen van sulfiet. Het chateau past uitsluitend de traditionele vinificatie methodes toe. Daarbij gebeurt de alcoholische vergisting tussen 26 en 30 graden Celsius. De wijn wordt 2 keer per dag overgepompt onder gelijktijdige beluchting. Daarna volgt een fermentatie gedurende 15 tot 21 dagen. Het precieze aantal dagen is afhankelijk van de jaargang van de druiven. Gedurende de koude periode in de winter zuivert men vervolgens de wijn in ontwikkeling, de nieuwe Bordeaux Rouge 2018.
Proeverij
Robijnrode Bordeaux kleur. De geur is die van rood en zwart fruit, notenmuskaat en kruiden. Hij is vlezig en eerlijk in de mond maar toch voldoende geconcentreerd. Hierdoor presenteert de wijn een bijna volkomen evenwicht. Hij bezit een fraaie textuur die aanzet tot innig genieten. Dit gaat gepaard aan verfijnde tannines met een verademende frisheid. Elegante wijn!
Serveertemperatuur van de Bordeaux rouge 2018
Tussen 16 en 18 graden Celsius
Bewaren
De wijn kan men 5 tot 8 jaar bewaren
Onderscheidingen | palmares
- Guide Hubert:
- zilveren médaille
Philip Willems (geverifieerde eigenaar) –