Chateau Le Gay 2018 Bordeaux Supérieur

 9,25 incl.btw

Gratis verzending vanaf €49,-.

77 op voorraad

Artikelnummer: BOSU28 Categorieën: , Tags: , , ,

Beschrijving

chateau Le Gay 2018 | rode Bordeaux Supérieur

samenstelling chateau Le Gay 2018

Deze chateau Le Gay 2018 is een unieke Bordeaux Supérieur van het uitstekende jaar 2018. Hij bestaat voor 75% uit Merlot en voor 25% uit Cabernet Franc. Op zich een minder bekende blend in de Bordeaux-streek. Normaliter is een mengsel van Cabernet Sauvignon en Merlot aan de orde. Toch is hiermee een zeer lekkere, en zeker toegankelijke wijn gemaakt. Sowieso aan te raden om eens te proberen. Je zult versteld staan van de rijkdom van het palet.

Het alcoholpercentage bedraagt 13,5% terwijl het suikerresidu minder dan < 2% bedraagt.

de oogst

De oogst begint zodra de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt. Dit stelt de wijnboer vast door de pitjes in de druif  te proeven. De oogst voert men elk jaar mechanisch uit. Op weg naar de druivenpers verwijdert men daarna ongewenste druiven, bladeren en takjes.

de productie van de wijn

Eerst gaan dan de druiven door de pers. Vervolgens duurt de eerste koude weking ongeveer 3 tot 4 dagen. Hierdoor verkrijgt men een betere kleur alsmede fruitige aroma’s. Dit is belangrijk om een zo intens mogelijke smaak en geur te verkrijgen. In de vervolgstap laat men 10 à 20 % vocht weglopen (het bloeden). Het chateau Le Gay past de zo genoemde traditionele vinificatie toe.

De alcoholische vergisting gebeurt allereerst bij een temperatuur tussen 26 en 30 graden. Het sap pompt men gedurende de vergisting 2 keer per dag over. Dit gebeurt onder gecontroleerde toelating van lucht. Daarna gaat het sap 25 dagen in vaten voor de vergisting.

de proeverij van chateau Le Gay 2018

De wijn toont een mooie dieprode kleur. De geur is intens met een ongekend mooi reuk van rood fruit.  In de mond is de wijn soepel, vet en goed gebalanceerd. De wijn wordt direct na productie in de fles gedaan volgens de regels der kunst.

onderscheidingen

  • Médaille d’Or Concours international de LYON 2019
  • Médaille de Bronze Concours des Vins de Macon 2019

Extra informatie

Jaar

Kleur

Medaille

Brons, Goud

Uitgelicht

Andere suggesties…