Cotes de Bordeaux 2016 | Chateau La Roche

 10,50 incl.btw

Gratis verzending vanaf €49,-.

15 op voorraad

Artikelnummer: CDBX01 Categorieën: , Tags: , , , ,

Beschrijving

Cotes de Bordeaux 2016 | Chateau La Roche

de samenstelling

Deze Cotes de Bordeaux 2016 bestaat  voor 80% uit Merlot en voor 20% uit Cabernet Sauvignon. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%. Het suiker residu < 2%.

de productie

Zodra de druiven optimaal rijp zijn gaat men over tot de oogst. Dit gebeurt mechanisch. Vervolgens verwijdert men takjes en bladeren zodat alleen druiven over blijven. Daarna gaan de druiven door de pers. De koude weking gebeurt gedurende 3 tot 4 dagen teneinde een betere kleur en meer fruitige aroma’s te onttrekken. Vervolgens laat men 10 à 20% vocht lopen (bloeden). La Roche past de traditionele wijnmakingsproces toe. Daarbij gebeurt de alcoholische vergisting tussen 26 en 30 graden. Tegelijkertijd pompt men tweemaal per dag het sap over op een ander vat. Hierbij voert men gecontroleerd lucht toe. De gisting duurt 21 dagen.

de  proeverij Cotes de Bordeaux 2016

De wijn heeft een diepe, bijna zwarte kleur. Men ruikt een explosie aan fruit waarbij zwarte bes, framboos en kruiden op de voorgrond komen. De charmante tannines behagen in de mond met een krachtige en intense smaak. De afdronk is echt aanwezig met een uiterste concentratie. Deze wijn maakt indruk.

onderscheidingen

> Médaille d’Or Concours International Gilbert & Gaillard 2017

Extra informatie

Jaar

Kleur

Hoeveelheid

, ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…