Graves Blanc sec 2015 | Chateau Mayne du Cros

 16,35

Gratis verzending vanaf €49,-.

24 op voorraad

Artikelnummer: GRAV17 Categorieën: , Tags: , , , ,

Beschrijving

Graves Blanc Sec 2015 | Chateau Mayne du Cros

algemeen

Deze Graves Blanc Sec 2015 is afkomstig van Chateau Haut Mayne en is een Cuvée Mayne du Cros. Catherine Boyer bestiert haar wijngaarden met passie terwijl haar broer Henri Boyer de oenoloog is. De Cuvée “Mayne du Cros” wordt geproduceerd op percelen gelegen in de gemeente Cérons en Podensac.

samenstelling

Deze Graves Blanc Sec 2015 (topjaar) bestaat uit de druivensoorten Sémillon en Sauvignon. De precieze verhouding is niet bekend gemaakt. Het alcoholpercentage bedraagt 13%.

de wijngaard

De wijngaard van Chateau Haut-Mayne strekt zich uit op de linkeroever van de Garonne. Dit ligt op 35 km ten zuiden van de stad Bordeaux. Het oppervlak is bedekt met ronde kiezels, geslepen door de tand des tijds. De laag eronder bestaat uit een mengsel van kalk en zand. In dit zand bevinden zich bovendien kleilagen. De gemiddelde leeftijd van deze wijnstokken bedraagt 35 jaar.

Zoals bekend dankt de streeknaam Graves haar naam aan de veelvuldig voorkomende kiezels in de wijngaarden.

productie

De alcoholische vergisting gebeurt in houten vaten. Deze Graves Blanc Sec 2015 is bovendien gedurende 9 maanden opgevoed in houten vaten. Hiervan zijn 30% nieuwe vaten.

proeverij Graves Blanc Sec 2015

De wijn heeft een bleek-gele kleur met groenige tinten. De geur doet denken aan citrus gepaard aan witte bloemen en geroosterd brood. Vol mondgevoel, fris en krachtig met een voldoende lange afdronk.  markeren maar tonen intussen een wijn met toekomst. De rijping van het vat zorgt voor een harmonieuze grill waardoor de aroma’s van citrus zich kunnen uiten. vlezig fruit en bloemige mond volle en dikke wijn.

wijn – spijs combinatie met de Graves Blanc Sec 2015 van Chateau Mayne du Cros

Mayne du Cros is representatief voor Graves wijnen. Het is een uitstekende wijn als aperitief of bij een voorgerecht. Deze wijn past uitstekend bij wit vlees. Maar zeker ook bij vis à la crème of gegrilde vis, langoustines en coquilles St Jacques. Een aanrader voor gekookte pastakaas en geitenkaas en schapenkaas

bewaren en serveren

De ideale serveertemperatuur ligt tussen 10 en 12 graden. Mogelijk tot 5 jaren te bewaren

palmarès | onderscheidingen

> Magazine Le Point : 14,5/20

> Concours de Vignerons Indépendants 2018: Médaille d’Or

 

Extra informatie

Jaar

Kleur

Hoeveelheid

, ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…