Graves Wit 2019 | Chateau Carbon d’Artigues

 9,75

Gratis verzending in NL vanaf €49,-.

62 op voorraad

Artikelnummer: GRAV21 Categorieën: , Tags: , , , , ,

Beschrijving

Graves Wit 2019 | CARBON D’ARTIGUES

de samenstelling van de wijn

Deze Graves wit 2019 is een echte vertegenwoordiger van de Graves wijnstreek. De wijngaarden bevinden zich op de zuidelijke helling van de heuvel Artigues. De helling is gericht op het zuiden. De top van de heuvel ligt op 56 meter. Hierdoor is een grote zon opbrengst verzekerd. De wijn bestaat voor 60% uit Semilion, 30% Sauvignon Blanc en 10% Sauvignon Gris. Het alcoholpercentage bedraagt  12,0   %

De wijnen worden ontwikkeld onder de bezielende leiding van Louis-Michel Musyt. Hij is afgestudeerd aan de faculteit voor Oenologie van Bordeaux. Henri Boyer van het OENOCONSEIL-laboratorium in Preignac staat hem bij. Hij zorgt voor de voortdurende monitoring van de wijnen.

de wijngaarden en de bodem

Chateau Carbon d’Artigues ligt in de gemeente Landiras.  De bodem bestaat voornamelijk uit grind met klei in de onderliggende laag. Daaronder bevindt zich weer een dikke laag van puur grind. Ideaal dus voor de perfecte worteling van de druivenstokken.  Dezelfde samenstelling van de bodem loopt door op de vlakte die grenst aan de voet van de heuvel. Totaal oppervlak aan wijngaard is 5 ha voor de witte Graves wijnen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 25 jaar. De dichtheid van de wijnstokken is 6600 wijnstokken / hectare. De wijnstokken zijn aangeplant op de Oost-West as om maximaal van de zon te profiteren. De wijngaard levert ongeveer 250 hl per oogst.

de productie van de Graves wit 2019

De druiven worden mechanisch geoogst. Het ontstelen, ontbladeren en sorteren gebeurt vervolgens in de productieruimte. De druiven daarna gaan zo snel mogelijk na de oogst door de pers. Vervolgens koelt men de verkregen jus gedurende 24 uur. De verdere afwikkeling bestaat uit filtratie van de moer. Hierna volgt de vergisting in kleine roestvrijstalen vaten bij lage temperatuur. Gedurende deze periode roert men regelmatig de moer. Hierdoor verkrijgt men een zo goed mogelijke overdracht van de smaak.

 Het beheer van de wijngaard

De bewerking van de grond wordt zorgvuldig gedaan. Bovendien beheerst men eventueel ongedierte door middel van intelligente bestrijding. Dit proces verloopt volgens een bepaald model. Dit is opgesteld in nauwe samenwerking met het franse onderzoeksinstituut INRA. In de wijngaard gebruikt men organische mest. De opbrengstcontrole gebeurt door kort snoeien. Ook ongewenst bladgroen knipt men weg

Extra informatie

Jaar

Kleur

Wijnregio

Uitgelicht

,