Graves rood 2018 | Carbon d’Artigues

 11,75 incl.btw

Gratis verzending in NL vanaf €49,-.

25 op voorraad

Artikelnummer: GRAV22 Categorieën: , , Tags: ,

Beschrijving

Graves rood 2018 van Chateau Carbon D’Artigues

de samenstelling van de wijn

Deze Graves rood 2018 is een ras-vertegenwoordiger van de Graves wijnstreek. De wijngaarden liggen op het zuiden. De helling heeft een hoogteverschil van 56 meter. De rode wijn bestaat voor 90% uit Merlot en 10% uit Cabernet Sauvignon. De wijnen worden ontwikkeld door Louis-Michel Musyt, afgestudeerd aan de faculteit voor Oenologie van Bordeaux. Henri Boyer van het OENOCONSEIL-laboratorium in Preignac staat hem bij. Hij zorgt specifiek voor de voortdurende monitoring van onze wijnen.

de wijngaarden en de bodem

Chateau Carbon d’Artigues ligt in de gemeente Landiras. De wijngaarden bevinden zich op de zuidelijke helling van de heuvel Artigues. De bodem bestaat voornamelijk uit grind met klei in de ondergrond laag. Daaronder bevindt zich weer een dikke laag van puur grind. Ideaal dus voor de perfecte worteling van de druivenstokken.  De samenstelling van de bodem loopt door op de vlakte die grenst aan de voet van de heuvel. Totaal oppervlak aan wijngaard is 19 ha. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 25 jaar. De dichtheid van de wijnstokken is 6600 wijnstokken / hectare. De wijnstokken zijn aangeplant op de Oost-West as om maximaal van de zon te profiteren. De wijngaard levert ongeveer 900 hl per oogst.

de productie van de Graves rood 2018

De druiven van de jonge wijnstokken worden mechanisch geoogst. Het ontstelen, ontbladeren en sorteren gebeurt in de productieruimte. De druiven van de oude wijnstokken oogst men handmatig. Vervolgens gebeurt de vergisting in thermo-gereguleerde roestvrijstalen vaten. Hierbij laat men op gezette tijden de vaten bloeden. In wezen is dit een vorm van aftappen om de concentratie te verhogen. De maceratie duurt tussen de 15 en 20 dagen. Na de vergisting gaat men de wijn samenstellen. Tenslotte begint de opvoeding van de wijn in eikenhouten vaten. Dit duurt 12 maanden.

Het beheer van de wijngaard

De bewerking van de grond voert men met zorg uit. Eventueel ongedierte legt men aan banden met intelligente bestrijding. Dit verloopt volgens een model in nauwe samenwerking met het onderzoeksinstituut INRA. In de wijngaard gebruikt men organische mest. De opbrengstcontrole door “kort” snoeien en groen oogsten.

 

Extra informatie

Jaar

Kleur

Wijnregio

Uitgelicht

,