Beschrijving
Chateau Arnaud de Jacquemeau Saint-Emilion Grand Cru 2014
samenstelling
Deze Saint-Emilion Grand Cru 2014 komt van het onafhankelijke Chateau Arnaud de Jacquemeau. De wijnstokken staan op een licht glooiende helling met uitzicht op het hoger gelegen stadje Saint-Emilion. Het areaal beslaat een oppervlakte van een kleine 4 ha en die bestaat vooral uit klei-rijke zandgrond. De wijn is een samenstelling van 85% Merlot en 15% Malbec. Het alcoholpercentage bedraagt 13%.
opmerking: in 2008 (officieel in 2009) is het chateau begonnen met de biologische teelt. Het eerste gecertificeerde biologische wijnjaar is 2013.
Saint Emilion Grand Cru 2014 | Arnaud de Jacquemeau | productie
Het grondwerk wordt mechanisch gedaan, maar de druiven worden met de hand geoogst. Daarna worden er nog twee tot vier zorgvuldige selectieprocessen handmatig uitgevoerd. De vinificatie gebeurt gedurende drie weken in thermo-gereguleerde cementen kuipen. Vervolgens wordt de wijn gedurende één jaar in eikenhouten vaten opgevoed. Hiervan wordt elk jaar ongeveer een derde vervangen door nieuwe eikenhouten vaten. De productie bedraagt 14000 flessen.
Saint Emilion Grand Cru 2014 Arnaud de Jacquemeau | smaak
Deze typische Saint-Emilion Grand Cru bezit een ongekende kracht en volheid. Vervolgens blijft hij zeer lang in de mond verrassen met nieuwe smaken. Dit getuigt zonder meer van zijn superieure klasse. Decanteert u deze wijn wel om hem tot zijn volste recht te laten komen. Sublieme wijn: zeer krachtig, vol, rijk, diep, met heel veel nuances van bessenfruit, ceder, aardsheid en vanille.
Het chateau Arnaud de Jacquemeau
Het chateau ligt enigszins verscholen op een kleine afstand zuidelijk van het fraaie, op een heuvel gelegen Saint-Emilion. Het domein grenst aan Châteaux Grand-Mayne en Angelus. In het algemeen is het toch een van de betere uitgebalanceerde wijnen. Het chateau is al meer dan honderd jaar (5 generaties) in handen van dezelfde familie. De geheimen van het vak zijn dan ook van vader op zoon doorgegeven. De wijngaarden van het chateau liggen bovendien te midden van de Cru Classé’s van grote faam. Het chateau is vernoemd naar Arnaud, de voorvader van de familie Jacquemeau.
Sedert ruim vijftien jaar is Dominique Dupuy verantwoordelijk voor alles wat de wijngaard aangaat. Zijn vader beperkt zich op dit moment tot het geven van interessante rondleidingen op het chateau. Kunt u het goed met hem vinden, dan kunnen zijn gepassioneerde rondleidingen wel 3 uur duren. Hij zal u dan ook inwijden in de geheimen van het “echte” dégusteren.
