Saint-Emilion Grand Cru 2015 | Chateau Galeteau

 23,95

Gratis verzending in NL vanaf €49,-.

30 op voorraad

Artikelnummer: SEGC13 Categorie: Tags: , , ,

Beschrijving

Saint-Emilion Grand Cru 2015 | Chateau Galeteau

samenstelling Saint-Emilion Grand Cru 2015 | Chateau Galeteau

Deze Saint-Emilion Grand Cru 2015 is samengesteld uit 80% Merlot en 20% Cabernet Franc. De wijn is afkomstig van Chateau des Laudes. Het is een voormalige boerderij uit de 17e eeuw. Veeleisende wijnliefhebbers zal deze wijn zeker aanspreken.  het chateau is een zeldzame productielocatie gerund door amateurs. Zij zijn wars van grote series en zij houden zich graag bezig met het ongewone.

de wijngaard

De bodem van de wijngaard bestaat uit leem en kalk. De opbrengst bedraagt 45 hl / ha

productie

Na de oogst giet men de most in temperatuur gecontroleerde houten tanks. Gedurende 3 weken wordt de inhoud gepureerd. Tijdens dit proces gebeurt de alcoholische vergisting. Tegelijkertijd onttrekt men  zoveel mogelijk kleurstoffen en tannines aan het mengsel.  Dit gebeurt door zoveel mogelijk de zogenoemde hoed naar beneden te drukken. Vervolgens begint de malolactische vergisting om de wijn in eikenhouten vaten te ontzuren. De wijn voedt men gedurende 12 en 18 maanden op in houten vaten van frans eiken.

proeverij

De wijn levert een intense geur van sinaasappelschil en vanille die vervolgens ontwikkelt naar steenvruchten. Vanaf het begin kun je de vorm van deze wijn raden: volrond. De smaak vertoont tonen van zwarte bes. De frisse en licht houtachtige afdronk besluit deze gastronomische wijn.

wijn | spijs

De wijn gaat goed samen met lamsbout of geroosterd vlees. Ook eend is een goede partner. Serveer de wijn op pakweg 17 graden.

bewaren

De wijn is reeds op dronk.  Zij kan echter nog zeker 15 jaren worden bewaard.

het chateau

De wijngaard van Saint Emilion is gelegen op het beroemde klei-kalksteen plateau. In het hart hiervan ligt Chateau des Laudes te midden van de grote namen van de appellation. Het is eigendom van Vignobles Bernard Artique. De voortreffelijke wijnen komen voort uit de geweldige druiven èn het terroir: beiden van uitzonderlijke kwaliteit. De passie van de mannen die de wijn produceren mag daarbij noet verontachtzaamd worden.

Extra informatie

Jaar

Kleur

Wijnregio