Cadillac

Cadillac | Eigen appellation

De lichtzoete wijnen die geproduceerd worden met botrytis druiven hebben van nature veel smaak en geconcentreerde suikers. De uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen werd in 1973 officieel erkend door de creatie van de Cadillac appellation. Lange tijd werden ze gezien als de beste zoete wijnen uit Bordeaux. Ze hebben echter nooit de fantastische status bereikt van de Sauternes-wijnen die aan de overkant van de rivier de Garonne worden gemaakt.

Cadillac | De wijnen

De wijnen zijn licht-zoetig met noten van wit fruit zoals peren, lychee en perzik. Indien u niet houdt van de echt zoete dessertwijnen (zoals de wijnen uit de Sauternes) dan is deze wijn perfect geschikt.