Cabernet Sauvignon druif
Cabernet Sauvignon: basis in de Bordeaux streek Cederhout / Chocolade / Zwarte bessen Al meer dan 200 jaar is de Cabernet Sauvignon druif de rode basisdruif van de Medoc. Hij is van origine een kruising van de Cabernet Franc met de Sauvigon blanc. Hij past zich gemakkelijk aan, mits aangeplant op land dat vroeg in […]
Cabernet Franc druif als basis
Cabernet Franc Groene kruiden / Viooltjes / Zwarte bessen De Cabernet Franc druif is de traditionele rode druif van Bordeaux. Het is een blauwe druivensoort die de voorloper is van de Cabernet Sauvignon. Sterker nog: de Cabernet Sauvignon is ontstaan uit een kruising van de Cabernet Franc met de Sauvignon. De Cabernet Franc is één […]
Petit Verdot
Petit Verdot Peper / Specerijen / Zwarte Bessen Petit Verdot is een laat rijpende rode druif die niet altijd zijn volle rijpheid bereikt in het klimaat van Bordeaux. Dit druivenras neemt trouwens niet meer dan 2% tot 3% van het oppervlak van de Gironde wijngaarden in beslag. Vooral de meest gerenommeerde gebieden gebruiken de Petit […]