Beschrijving
In Sauternes 2013 Chateau Les Tourelles de Caillou
Een typische Sauternes 2013 uit Barsac met een luchtige en frisse stijl. Gemakkelijk te drinken dankzij een lichte zoetheid gepaard gaand met een bijzonder aangename frisheid en souplesse.
samenstelling
Deze Sauternes uit Barsac bestaat uit 100% Sémillon
produktie
handmatige oogst, Fermentatie in inox kuipen, Opvoeding en barrique
proeverij
Een heldere gele kleur. De geur is fruitig, ruikt naar aroma’s citrus en geconfituurd fruit. In de mond is het een harmonieuze, genereuze wijn met een mooie lange afdronk
wijn | spijs combinatie
Uitgesproken aperitiefwijn. Past daarnaast uitstekend bij een mooie vis met een olie-houdende saus. Maar zeker ook bij wit vlees, kazen en chocolade desserts
serveertemperatuur
Wij adviseren een serveertemperatuur tussen 8° – 10° Celsius
bewaren
de bewaartermijn van deze wijn reikt zeker tot 2022
Geschiedenis van chateau Caillou
Het chateau Caillou is één van de parels van de wijngaarden van Barsac. Het is een wijnbouw domein in Barsac in het district Gironde. Deze AOC Barsac is geclassificeerd als deuxième grand cru in de officiële classificatie van Bordeauxwijnen in 1855.
Het Château Caillou is genesteld in het herdelijke landschap van Sauternes. Het is bovendien schitterend gelegen op zacht glooiende hellingen. De horizon is uitgestrekt met bijzonder fraaie vergezichten.
Twee slanke torens flankeren het Château. Zij domineren daarmee de omgeving. Het Château is daarnaast omgeven met 15 ha wijngaarden. De kadastrale indeling hiervan is niet meer gewijzigd sinds de 1855-classificatie.
In 1909 kwam het château in het bezit van de familie Ballan-Bravo. Sindsdien hebben al 4 generaties hun unieke kennis en kunde doorgegeven. Hierdoor heeft men het terroir en de productie van elegante en betoverende wijnen alsmaar verbeterd.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.