Bordeaux wijnen | Muscadelle Blanc

Muscadelle

Bloemen / Perzik / Druiven

De Muscadelle is een vroegrijpende hoogproductieve witte druif uit de regio Bordeaux en komt weinig voor omdat hij kwetsbaar en gevoelig is. In de samenstelling met de Semillon en de Sauvignon draagt dit ras bij aan de verbreiding van witte wijnen van de Graves en de zoete Sauternes. De Muscadelle is licht zuur en zij geeft ronde wijnen met fijne en bloemrijke aroma’s met een vleugje muskus. De druiven van dit ras rijpen snel in Sauternes en Barsac. In de goede jaren worden ze net als de Semillon overspoeld door edele rotting (botrytis). Deze druif wordt meestal gebruikt om zoete wijnen wat extra parfum te geven. De wijnen hebben een krachtig druivenaroma in de geur en smaak en wat tonen van bloemen. De soort wordt vooral gebruikt voor het maken van zoete wijnen. Maar het gegeven dat in de geclasseerde crus van Sauternes een maximum van 5 % in de blend als voldoende geldt, onderstreept de ondergeschikte rol die deze variant speelt.