Sauternes 2010 |Chateau Haut-Mayne

 21,50

Gratis verzending vanaf €49,-.

17 op voorraad

Artikelnummer: SAUT05 Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

Sauternes 2010 | Chateau Haut-Mayne

De samenstelling

Deze Sauternes 2010 is een werkelijk unieke wijn. Bovendien is het zonder meer een zeldzame wijn van een extreem hoge kwaliteit. Daarnaast blijkt dat de kwaliteit de kwantiteit zonder meer ver overtreft. Per wijnstok haalt men maximaal 2 à 3 glazen kwaliteitswijn.

Deze Sauternes 2010 bestaat voor 100% uit Sémillon. Het alcohol percentage bedraagt daarnaast 14.1% met een toevoeging van 6.27 likeur.  De wijn bevat 113 g / liter aan suiker.

de productie

De wijngaard beslaat 3,35 hectares. De bodem van klei en kalkzandsteen ligt op een plateau. Dit heeft enigszins de vorm van een bult. De wijngaard geeft de indruk van een strand met een rotsachtige bodem.

De oogst vond plaats vanaf 28 september 2010. Elke dag-oogst houdt men gescheiden met het doel zo homogeen mogelijke hoeveelheden te bereiken. De vergisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks. Veroudering en opvoeding gebeurt daarna gedurende 18 maanden in tonnen.

Proeverij Sauternes 2010

De wijn bezit verfijnde aroma’s van gedroogd fruit (ananas, perzik en kweepeer). Daarnaast is een zweem van crème brulée samen met honing waarneembaar. Een fantastisch rijk mondgevoel.

Wijn | spijs combinatie met de Sauternes 2010 van chateau Haut-Mayne

De wijn is een ideale begeleider van Foie-Gras, een fruit dessert, blauwader kaas zoals Roquefort. Daarnaast is het een perfecte aperitiefwijn.

Palmares | onderscheidingen

  • Guide Hachette: 1 ster

Geschiedenis

Sinds 1909 is het domein van chateau Haut-Mayne eigendom van de familie. Het is pittoresk gelegen in het plaatsje Haut Barsac. Het produceert wijnen met een zeer hoge finesse waarbij een hang naar een aangename frisheid kenmerkend is. Bovendien ervaart men een zekere mineraliteit.

Deze appellation brengt de meest befaamde wijnen voort. Hierbij is het devies van chateau Haut-Mayne: ‘de zon is mijn spiegeling’.

Extra informatie

Jaar

Kleur

Wijnregio

Hoeveelheid

, ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.